Coloma

Bien avant de devenir une marque de rhum, Coloma a été une hacienda productrice d’un café très réputé et située au cœur de la Colombie. La famille Constain, propriétaire de la marque, produit également une liqueur de café, elle aussi sous la marque Coloma.

Après une première tentative manquée en Équateur où la loi permettait plus facilement de produire du rhum, et après un assouplissement de la position colombienne sur les spiritueux, Alberto Constain Medina, le fils du fondateur de la marque Coloma, distille son rhum au sein de l’hacienda pour la première fois en 2005. Il n’est pas seul pour cela : il s’entoure en effet de deux “maestras roneras” colombiennes réputées, Sandra Reategui et Judith Ramirez. Lire moins