Nommé en l’honneur de l’année de création des bitters aromatiques par le docteur Siegert, fondateur de la marque, Angostura 1824 est un rhum hors d’âge issu de l’assemblage de plusieurs rhums vieillis dans des fûts de bourbon sélectionnés et âgés d’au moins douze ans. La cuvée bénéficie d’un affinage en tonneau avant d’être filtrée et conditionnée de manière artisanale.
Parfait pour la dégustation, Angostura 1824 a remporté une médaille d’or au San Francisco World Spirits Competition de 2009.
La note de dégustation de Nico
Le nez de ce rhum est résolument gourmand d’après les premiers effluves qui s’en échappent. Nous avons du fruit confit et du pruneau. Cette gourmandise est très vite équilibrée par une sorte de caoutchouc brûlé ou encore par une impression métallique qui font que l’on a envie de s’y intéresser de plus près et de s’attarder sur cette surprenante alternance. Toujours dans cet esprit de contraste, nous avons maintenant un bois sec et des notes de fermentation, puis une sorte de compotée de coing épicée. Quelques notes surprenantes d’un vin tannique compensées par une petite cerise acidulée viennent complexifier ce premier nez déroutant.
Le repos va fondre un peu tout cela et rassembler tous les éléments perçus précédemment. Nous avons alors une mélasse bénéficiant de diverses influences, toujours avec une petite touche métallique ou acide qui vient lui donner du peps.
L’entrée en bouche est sucrée, avec du pain oublié sous le grill qui rappelle le caractère minéral ou métallique du brûlé bien présent au nez. Par la suite, le rhum déverse un jus de fruits frais qui nous amène dans un verger du côté des poires et des coings. Ce verger devient par la suite beaucoup plus exotique avec une fin de bouche sur le litchi et le longane.
La finale est douce, végétale et sucrée, elle rappelle décidément le longane.
“Ce rhum est surprenant et très contrasté, on s’amuse à décortiquer l’assemblage qui a été réalisé…”
Valcoco
Je connaissais l’Angostura 1919 que j’apprécie beaucoup et j’ai voulu changer pour goûter autre chose… eh bien ce 1824 est une excellente découverte et je dirais même qu’il est encore meilleur !
MELODY
Le top du top des rhum de Trinidad....c'est un rhum absolument fabuleux. J'ai connu ce rhum à Cuba et suis toujours fidèle
Renouard Gregory
A tester ...
Toucan
Très bon rhum
51 fredeau
Mignonnette en plastique