La belle Cabresse est un rhum blanc pur jus de canne distillé dans un alambic à colonne par la société des Rhums Saint Maurice en Guyane française.
Le rhum La Belle Cabresse blanc 50° a été médaillé d’or au Concours Général Agricole de Paris en 1993, 2008 et 2010.
La note de dégustation de Nico
Résumé : canne fraîche et délicate – poivre – eau-de-vie de canne à sucre
Le nez est frais et délicat, très agréable dès les premiers instants. La canne est nature, très douce, caressée par la pâleur et la rosée du matin. Cette canne s’éveille à mesure que le soleil se lève, elle se dresse comme une herbe fraîche. Son jus se réchauffe et gorge maintenant le roseau jusqu’à le confire. L’écorce a imprimé un poivre fin dans la pulpe et les accents de fermentation encouragent cette vague plus corsée. Pourtant le rhum revient toujours à un caractère nature et délicat, mais aussi rayonnant et ensoleillé.
L’aération laissera s’échapper un souffle plus puissant, avec un alcool transportant des arômes floraux de rose. La canne l’emporte toujours, bien qu’elle ait définitivement intégré son caractère poivré. Cette jolie eau-de-vie de canne invite au ti-punch avec sa bagasse confite et ses éclaboussures de zeste de citron.
L’attaque en bouche est puissante et épicée, elle saisit et le rhum semble frémir sur la langue, y laissant un voile fin de poivre blanc. Les papilles sont ainsi prêtes à accueillir une canne à sucre savoureuse qui donne le sentiment d’une eau-de-vie toute en finesse. La fibre de la canne est bien confite et amène une texture riche.
En finale, le poivre a bien imprimé les papilles, et les arômes fermentaires ainsi qu’une touche métallique nous dévoilent les coulisses de la fabrication.
“La Belle Cabresse est LE rhum agricole Guyanais, il est parfaitement équilibré et joue sans aucun doute dans la même cour que ses cousins des Antilles…”
Patrick C Cachan
Très bon rhum guyanais, parfait pour le punch
Serge
Rhum très parfumé et puissant
THIERRY
Ayant eu la chance de déguster quelques ti punchs à Cayenne, c'est un de mes rhum préférés avec la Cayennaise. Dommage qu'il aient disparus des rayon de grandes surfaces.
genevieve pineau
C'est le meilleur des rhums blancs
Quentin
Rhum de qualité avec un vrai goût de canne fraîche, et une profondeur avec ces 50 • qui réchauffe la gorge instantanément.
LEVEAU GEORGETTE
Je connaissais déjà et j'adore ce rhum blanc au parfum subtil
Mr barjou
Commande honoré avec pro . Prix correct . Envoie rapide
MARIE CHAPOULIER
Un peu chère quand on connaît le prix en Guyane !
Commande arrivée rapidement !
Je suis très satisfaite !
Kendji Beix
Rhum de chez moi
ALEXANDRE RAJAUT
livraison soignée, rhum Guyanais excellent
Myriam GANGLOFF
il est vrai qu'en Guyane ce Rhum coûte moins de 10 euros. donc ça fait cher. mais il.est goûteux, parfumé. !!! je.recommande vraiment