Chamarel Single Barrel 2009 45°

Poids ND
Contenance

70 cl

Degré

45

Âge

++

Millésime

2009

Packaging

Étui

Profil

Bois - Complexe - Épices douces - Fruits - Rond - Végétal

Catégorie

Rhum pur jus de canne

Bouteille

Rupture définitive

16,40  Échantillon 5 cl

En stock

Un seul exemplaire autorisé par client

Chamarel Single Barrel 2009 45° : Description et avis clients

Chamarel Single Barrel 2009 est le rhum le plus haut de gamme de la jeune distillerie mauricienne.
Le pur jus de canne issu d’une seule variété et récolté en 2009 a été distillé deux fois dans un alambic à repasse à la façon des whiskys écossais. Après avoir passé 6 ans dans des fûts de chêne français neufs, le rhum a finalement été embouteillé en 2015.

Cette édition est limitée à moins de 1000 bouteilles.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est d’un or profond.

Au nez, nous avons affaire à beaucoup de gourmandise. C’est très expressif sur les fruits exotiques et la vanille, ainsi que sur la poire. Des notes végétales donnent un peu plus de vivacité à l’ensemble.

En bouche, c’est plus sec que ce que la bouche pouvait laisser anticiper. Le boisé est présent cette fois et même légèrement tannique (sans excès). L’équilibre se fait là aussi avec la vanille et cette poire qui refait un passage éclair en fin de bouche.

La finale est longue et bien qu’elle commence sur les tanins perçus au palais, elle devient plus douce au fil des secondes. C’est un boisé fin et des épices douces qui nous accompagnent jusqu’à la fin de la dégustation.

1 avis visiteur(s)

  1. Bilaal

    Pour moi le meilleur rhum du monde et je ne dis pas ça juste parce qu'il vient de Maurice :D

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