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360°
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Savanna 15 ans 1999 Millenium

SAVANNA 1999, 15 ans Millenium – 43° – La Réunion – 70 cl



235.00 €

Le rhum
 
Ce millésime distillé en 1999 chez Savanna à la Réunion a vieilli pendant 15 ans en fûts.
 
 
Note de dégustation
 
Sa robe est or.
Au nez, c’est gourmand et onctueux, boisé, avec des notes de vanille et de chocolat.
 
En bouche, Savanna 15 ans 1999 Millenium présente de légères notes médicinales ainsi que des notes d’artichaut. Très rapidement après la prise en bouche viennent des agrumes (avec le citron et le pamplemousse), puis encore un peu après, des épices et de la praline.
La finale est longue, avec ce fond d’artichaut toujours présent ainsi que des fruits exotiques.

La distillerie Savanna tire son nom de la Grande Maison de Savanna, également surnommée la Maison Blanche, qui se trouve dans la région de Saint-Paul à la Réunion. Vers les années 1870, une distillerie y est créée. Prise en charge par Emile Hugot en 1934 qui est également le président des sucreries de Bourboun, la distillerie se développe.
 
Dans les années 80, Savanna fait l’acquisition d’une nouvelle unité entièrement dédiée au rhum de la gamme Léger. Il en profite alors pour diversifier ses produits et développer sa technologie de transformation du rhum.
 
En 1992, il a été décidé de transférer la distillerie à Bois-Rouge, dans la commune de Saint-André, dans l’objectif de rationaliser l’utilisation des ressources énergétiques pour le fonctionnement de la rhumerie.

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