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Les deux fondateurs de Rum & Cane, Brian Woods et Scott Watson, sont des passionnés de rhum partis à l’aventure aux quatre coins du monde en quête de fûts d’exception.
 
Fort du succès des premiers embouteillages sortis au Royaume-Uni, puis dans le reste du monde, Rum & Cane propose chaque année sur le marché des “remarkable regional rums” et des single casks.
 
Tous les rhums Rum & Cane sont garantis sans ajout de sucre, sans caramel et sans filtrage à froid.
 
L’autre point commun de tous les rhums de cet embouteilleur est qu’ils ont au moins 6 ans d’âge (ce sont tous des XO, des “Extra Old”)