NPU signifie Nec Plus Ultra : il s’agit d’un rhum doré particulièrement adaptée pour réaliser des cocktails Tiki (Zombie, Mai Tai…).
Cette version à 40° (plus “raisonnable” que celle à 74°) permet de l’apprécier également sec.
La note de dégustation de Nico
Au nez, on découvre un profil résolument exotique, funky, avec des fruits tropicaux très mûrs et parfumés qui portent également un côté doucereux presque crémeux. On imagine ainsi la chair veloutée d’une mangue bien orange, et même un fruit du jacquier bien odorant.
L’aération apporte une petite touche végétale, un peu de résine, ainsi que quelques épices douces, légèrement saupoudrées, qui introduisent un registre gourmand et pâtissier. Mais ce sont bien les fruits exotiques très mûrs qui dominent, dans un style très jamaïcain.
La bouche est très douce et fluide, et les saveurs les plus corsées de fruits tropicaux se diluent rapidement. Ils se mêlent à une crème pâtissière parfumée de raisins secs, de noyaux, d’une pointe de sève de pin, avec un léger toucher cuivré.
La finale reste exotique et chaleureusement tropicale, avec une note iodée qui perdure.
« Tout le « funk » des rhums de Jamaïque, avec beaucoup de fluidité… »
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