Karukera 2009 Single Cask est un rhum agricole de Guadeloupe, issu des terres du Marquisat de Sainte Marie. Karukera, éleveur de rhums, livre ici une cuvée typique de sa tradition, avec un élevage en fût de cognac.
Ce fût de chêne pédonculé (gros grain), est à manier avec précaution. C’est pour cela que de vieilles barriques bien « culottées » ont été retenues pour ce long vieillissement de 12 ans. Ce fût unique a été embouteillé sans réduction ni filtration, brut de fût, à 203 exemplaires.
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