La distillerie JM (ou “Habitation Bellevue”) est, à notre avis, la plus belle de la Martinique. En effet, située à Macouba, tout au Nord de l’île, elle est entourée par des collines escarpées et verdoyantes au pied de la fameuse Montagne Pelée, ainsi que par la mer.
Cet environnement naturel a l’avantage d’offrir au fameux rhum JM 100% AOC :
- de l’eau de source en abondance, utilisée pour la fabrication du rhum
- une terre volcanique particulièrement fertile
- ainsi qu’un climat tropical particulièrement humide, très favorable à la culture de la canne à sucre
Olivier, de l’équipe Rhum Attitude
Les fûts de vieillissement
Stockage du rhum blanc
Broyage de la canne pour extraire le vesou
Mieux vaut ne pas mettre les doigts…
Les cuves de fermentation
L’immense colonne à distiller
Une dernière photo avant de reprendre la route !
Bonjour , doit on réserver pour visiter ….
Je serai en martinique cet hiver 2020
Fin février
Rhumlover québécois
Merci
Bonjour, il vaut mieux les contacter avant.
Téléphone: 05 96 78 53 40
Horaires d’ouverture: Lun-Ven 9 h-16h30, Sam 9h-14 h. Fermeture le Dimanche.
http://www.guidemartinique.com/visites/distillerie-jm.php