Berry Bros Trinidad 21 ans 1997 est un embouteillage indépendant de la regrettée distillerie Caroni. Avant de fermer ses portes en 2002, cette légende de Trinidad produisait des rhums très aromatiques et reconnaissables entre tous. Leur profil unique était obtenu après distillation de mélasse, dans une colonne capable du faire des rhums lourds et légers.
Ce rhum fait partie des « Exceptional Casks » du négociant britannique Berry Bros & Rudd. Il est issu d’un seul fût (#181) qui a donné lieu à 231 bouteilles. Il a été embouteillé brut de fût.
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