C’est à partir de cuvées ayant vieilli au minimum 10 ans et sélectionnées par le maître de chai de la Maison Clément que ce rhum très vieux est produit. La maturation se déroule en premier lieu dans des fûts de chêne du Limousin avant de se poursuivre dans des fûts de bourbon.
Les tonneaux utilisés sont de petite taille (200 litres) et permettent de profiter des arômes du bois et du terroir martiniquais.
Clément Rhum Vieux 10 ans a remporté trois prestigieuses médailles d’or.
2 verres de dégustation sérigraphiés accompagnent ce 10 ans d’âge.
Note de dégustation
Les dix ans passés en fûts ont donné à ce vieux rhum Clément une robe acajou. Au nez, il exalte une intensité aromatique remarquable où les notes d’épices et de fruits secs s’expriment pleinement.
Au palais, le caractère boisé domine et démontre la maturité de la cuvée. On apprécie également les notes d’amande. La finale, très persistante, prolonge agréablement la dégustation.
Avis
Il n’y pas encore d’avis.