Ce rhum issu de la série Arturo Makasare provient de fûts de République Dominicaine sélectionnés par Corman Collins.
Il ne s’agit pas de solera mais de 23 vraies années de vieillissement.
La note de dégustation de Nico
Le nez est très gourmand et très fruité, avec des écorces d’oranges encore pleines d’huiles bien grasses et sucrées. Les épices sont également à la fête, comme dans un pain d’épices de Noël. La vanille, la cannelle, la muscade, la cardamone… elles participent toutes à la gourmandise.
À l’aération, le rhum pénètre un peu plus les narines et envoie quelques notes de chocolat et de liqueur de café à l’orange.
La bouche est très fluide, et moins sucrée que ce que l’on pouvait imaginer. Les écorces d’orange règnent toujours en maître, ainsi que les capsules de cardamone verte qui semblent avoir éclaté au dessus du rhum. Celui-ci se fait finalement de plus en plus rond, et gagne le palais à grands renforts de mélasse et de café sucré.
La finale est plutôt légère, sur un chocolat à la liqueur.
« Un rhum bien rond qui évoque des écorces d’oranges huileuses et doucement épicées… »
Stéphane BENAYOUN
diversité des arômes et longueur en bouche, on s'approche pour se type de rhum des bouteilles exceptionnelles