Ce coffret a été réalisé à l’occasion des 5 ans des rhums de Ced.
À l’origine de ce Ti Victoria, 3 macérations différentes d’ananas Victoria. Elles ont d’abord vieilli chacune pendant 6 mois à un taux d’alcool différent. Elles ont ensuite été assemblées avec le rhum agricole AOC (donc de Martinique) préalablement vieilli pendant 18 mois en fûts de 1er cru de Sauternes.
C’est donc une macération différente de celle du Rhum De Ced Ananas Victoria.
Les 2 verres sérigraphiés insérés dans ce coffret font honneur au 5ème anniversaire des Rhums de Ced.
Il s’agit d’une édition limitée.
romain
Ce Ti'victoria qui a vécu, un temps, dans des fûts de Sauternes m'a vraiment plu. Tel un chateau Bordelais, il y a le premier vin (Ti'victoria) et le second vin (Rhum ananas victoria).
En effet, ce rhum arrangé a du caractère et de l'intensité par rapport au rhum ananas victoria.
Un nez sur l'ananas. Il domine tout. Il est intense et légèrement rôtie. On sent aussi des notes de canne à sucre.
En bouche, c'est liquoreux, on ressent l'influence du fut de Sauternes. L'ananas est sublimé par le vieillissement prolongé du rhum. Un ananas rôtie. On a l'impression d'avoir un morceau d'ananas caramélisé.
Pas de lourdeur en bouche. Une magnifique maîtrise du sucre dans cet arrangé. Il y a plus de puissance en bouche que le rhum ananas de base.
Une finale chaleureuse, sur l'ananas, les épices douces.
Si on n'aime le rhum arrangé à l'ananas. il faut foncer. Il faut ajouter au panier les amis. C'est un pur chef d'oeuvre. Un rhum arrangé d'exception !!! Je trouve qu'il est encore plus incroyable que le rhum mirabelle au sauternes.
5/5 + Médaille d'or (catégorie rhum arrangé)