Rum Artesanal Hampden High Ester 1990-2021 est un rhum de Jamaïque qui nous vient de l’une des plus belles distilleries du monde. Ses méthodes anciennes et traditionnelles lui permettent de produire les rhums de mélasse parmi les plus aromatiques qui soient. C’est surtout dans la fermentation que résident tous les secrets de Hampden, et la distillation en pot-still vient sublimer tout cela.
Ce rhum de 30 ans d’âge a été distillé en novembre 1990, et embouteillé en octobre 2021. Il s’agit d’un rhum « continental flavoured », c’est-à-dire d’un high ester, à la concentration aromatique très élevée. Même si la « mark » n’est pas révélée, nous supposons qu’il s’agit d’un C<>H. 324 bouteilles ont pu être tirées de ce fût unique.
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