Née au Québec, Azimut est une vodka artisanale élaborée par la Distillerie Mariana, au cœur de la Mauricie.
Elle est élaborée à partir d’un assemblage de grains et de pomme de terre, avec notamment du sarrasin, de l’orge et du maïs issus du Québec. L’orge utilisée est québécoise tandis que le sarrasin provient de la région de la Mauricie. Après distillation, la vodka est filtrée au charbon activé afin d’obtenir un spiritueux clair et soigneusement travaillé.
Avec son nom évoquant l’orientation, le voyage et l’exploration, Azimut revendique une identité résolument québécoise. Elle s’inscrit dans la démarche de la Distillerie Mariana, qui met à l’honneur les ressources locales et le caractère du terroir québécois à travers une gamme de spiritueux artisanaux.