Élaboré en Martinique par la Maison Clément, ce rhum vieux agricole est issu de la distillation de pur jus de canne à sucre fraîchement récolté. Bénéficiant de l’Appellation d’Origine Contrôlée Martinique, il s’inscrit dans la tradition et le savoir-faire historique de la maison.
Ce Clément est issu d’un assemblage de rhums agricoles ayant bénéficié d’un vieillissement de 3 à 4 ans en fûts de chêne, au sein des chais de l’Habitation Clément, situés au François, en Martinique. Cet élevage tropical fait appel à différents types de fûts, notamment des fûts neufs et des fûts ex-bourbon.
