Kornog est un Single Malt Whisky français élaboré par la Celtic Whisky Distillerie, en Bretagne. Installée à Pleubian, dans les Côtes-d’Armor, la distillerie bénéficie d’un environnement maritime qui accompagne le vieillissement de ses whiskies dans des chais situés à proximité de la mer.
Élaboré à partir d’orge maltée, Kornog se distingue par l’utilisation d’un malt fortement tourbé, affichant environ 50 ppm de phénols. Il est distillé selon des méthodes traditionnelles avant d’être élevé en fûts ex-bourbon.
Le vieillissement en bord de mer et le travail autour de la tourbe constituent deux éléments essentiels de l’identité du Kornog. Le nom « Kornog », qui signifie « Ouest » ou « vent d’ouest » en breton, fait directement référence à l’ancrage géographique et culturel de ce single malt
