Née dans un sauna finlandais de l’idée un peu folle de cinq amis passionnés de seigle, la distillerie Kyrö bouscule les codes du whisky nordique. Installée au cœur de l’Ostrobotnie du Sud, en Finlande, elle élabore chacune de ses créations exclusivement à partir de seigle finlandais 100% malté, une matière première exigeante qui façonne toute la personnalité de ses spiritueux.
Le Malt Oloroso illustre à merveille cette philosophie. Distillé en alambic Pot Still, ce whisky de seigle connaît un vieillissement en trois temps : fûts de chêne américain et français neuf, fûts ex-Bourbon, puis une finition en fûts de sherry Oloroso. Cette rencontre entre la rondeur du sherry et le caractère affirmé du seigle finlandais donne naissance à un whisky riche et généreux, véritable démonstration du potentiel de finitions en fûts variés.
