La Guilde du Cognac Grande Champagne, également connu sous le nom de Saint-Preuil Extra, est un Cognac issu de Saint-Preuil, au cœur de la Grande Champagne, premier cru de l’appellation Cognac. Cette cuvée appartient à la collection Single Village de La Guilde du Cognac, qui met en avant le terroir et le savoir-faire d’artisans distillateurs sélectionnés dans les différents crus de Cognac.
Élaboré à partir d’eaux-de-vie provenant exclusivement de Saint-Preuil, ce Cognac est un assemblage de trois millésimes : 1990, 1996 et 2004. Les eaux-de-vie sont distillées selon la méthode traditionnelle en alambic charentais, puis élevées lentement en fûts de chêne français, d’abord en fûts roux puis en tonneaux à gros grains.
Ce Saint-Preuil Extra illustre pleinement l’approche parcellaire et artisanale de La Guilde du Cognac.
