Le rhum Papa Rouyo Tanmpo Ex-Porto est un rhum agricole élaboré par la jeune distillerie Papa Rouyo, installée à Goyave, en Basse-Terre (Guadeloupe). Fondée en 2021, cette distillerie rend hommage à Charles Albert Ruscade, surnommé « Papa Rouyo », figure emblématique des travailleurs de la canne de la commune du Moule. Portée par un collectif de planteurs passionnés, elle incarne un nouvel élan dans le monde du rhum artisanal, profondément ancré dans le terroir guadeloupéen.
Élaboré à partir de pur jus de canne fraîchement récolté, cultivé sans intrants chimiques au Moule, ce rhum est distillé en alambic à repasse (pot still) à Goyave. Il résulte d’un assemblage de vieux rhums, vieillis en fûts de chêne français et américains neufs, ainsi qu’en fûts ex-Cognac, aux chauffes moyennes et fortes. L’ensemble bénéficie ensuite d’une finition en fûts ex-Porto, apportant à ce rhum de 3 ans une identité singulière au sein de la gamme Tanmpo.
Distillé en 2021 et mis en bouteille en 2024.
