Rittenhouse 100 Proof Bottled In Bond est un straight Rye whiskey.
Il est distillé pour au moins 51% à partir de seigle.
La note de dégustation de Florian
La robe est ambre. Les larmes sont fines et très lentes, nombreuses.
Au nez, quelle gourmandise ! De la banane et du melon mûrs à point. C’est ensuite très floral et frais : violette et lilas. Complexe et profond aussi, les épices telle la cannelle, l’encens, le beurre caramélisé puis la pâte à gâteau.
En bouche, c’est gourmand avec une texture englobante et soyeuse. Les fleurs sont impressionnantes : du lilas, de la violette et du jasmin. Atterrissage pâtissier et fruité, le fudge, le melon et la banane. Enfin direction la réglisse, la cannelle et le seigle pour une belle fin de bouche.
La finale est longue, agréable, portée par la réglisse douce et la cannelle. La rétro-olfaction offre un beau jasmin.
« Superbe whiskey, très équilibré, sa rondeur n’est jamais écœurante. Beaucoup de fraîcheur par ses fleurs. Le fruité est du plus bel effet. Une telle palette aromatique et une si bonne longueur en bouche à ce prix, c’est un cadeau… »
