Le whisky Hatozaki est un blend élaboré par la distillerie Kaikyo implantée dans la ville d’Akashi, au Japon. Si son histoire commence en 1917, avec la famille Yonezawa qui, à l’origine, brassait du saké, celle-ci décida de diversifier sa production en se lançant dans l’aventure des spiritueux. C’est véritablement à ses 100 ans de production que la distillerie Kaikyo voit le jour. Deux alambics sont installés pour l’occasion, la famille Yonezawa commence alors à produire le whisky Hatozaki Blended.
Fruit de l’assemblage de malt et de grain, le whisky Hatozaki Blended est vieilli dans différents types de fûts tels que des ex-fûts de Bourbon, des ex-fûts de xérès et même des fûts de chêne minzunara, décuplant ainsi son profil aromatique axé sur des saveurs céréalières et fruitées.
Doux et souple, le whisky Hatozaki Blended est idéal pour s’initier à l’univers des whiskies japonais.
