Avec cette 11e édition, Spirit of the day met à l’honneur le patrimoine viticole charentais à travers une sélection singulière : un Pineau des Charentes AOC Extra Vieux issu du lot #77/78.
Anciennement connue sous le nom de Spiritori, la marque poursuit sa démarche d’embouteilleur indépendant en privilégiant les spiritueux de terroir, les sélections confidentielles et le respect du produit d’origine.
Cette cuvée bénéficie d’une sélection en Single Cask, une particularité qui souligne son caractère exclusif et son individualité. La mention Extra Vieux atteste d’un vieillissement sous bois de plus de 12 ans, témoignant du temps et du savoir-faire nécessaires à l’élaboration de cette catégorie de Pineau.
Élaboré dans le respect de la tradition charentaise, le Pineau des Charentes est issu de l’assemblage de moût de raisin et d’eau-de-vie de Cognac. Cette édition n°11 constitue une belle occasion de découvrir le savoir-faire régional à travers le regard et la sélection de Spirit of the day.
