Ardnamurchan AD/ Single Malt est un Single Malt Scotch Whisky élaboré par la distillerie Ardnamurchan, située sur la péninsule éponyme, dans les West Highlands écossais. Fondée en 2014, la distillerie produit ses whiskies sur place, au cœur d’un environnement sauvage et préservé de la côte ouest de l’Écosse.
Élaboré à partir d’orge maltée, le whisky est distillé selon une méthode traditionnelle en alambics en cuivre, avant de poursuivre sa maturation dans les chais de la distillerie, à proximité de l’océan Atlantique. Ardnamurchan produit deux types de distillat : l’un tourbé et l’autre non tourbé. Le AD/ Single Malt repose sur un assemblage à parts égales de ces deux styles, soit 50 % de whisky tourbé et 50 % de whisky non tourbé.
La maturation associe des ex-fûts de Bourbon et des ex-fûts de Sherry, permettant à la distillerie de construire un Single Malt représentatif du style Ardnamurchan. Les fûts sont conservés sur place dans des chais de type dunnage, où le whisky évolue dans les conditions climatiques propres à la péninsule.
