Fettercairn 18 ans est un Single Malt Scotch Whisky élaboré par la distillerie Fettercairn, dans les Highlands écossais.
Ce whisky bénéficie d’un élevage dans une sélection de fûts ex-bourbon en chêne blanc américain, de premier et de second remplissage. Il est ensuite affiné pendant deux ans dans des fûts fabriqués à partir de 100 % de chêne écossais, issu de forêts écossaises gérées de manière responsable, portant ainsi la durée totale de maturation à 18 ans.
Cette finition constitue l’une des particularités de cette expression et s’inscrit dans le programme de recherche et de développement consacré au chêne écossais mené par Fettercairn. Initié plusieurs années avant la commercialisation de ce 18 ans, ce projet vise notamment à explorer les possibilités offertes par l’utilisation de bois écossais dans la maturation du whisky.
