Fettercairn Warehouse 2 Small Batch No. 4 est un Single Malt Scotch Whisky élaboré par la distillerie Fettercairn, dans les Highlands écossais.
Distillé en 2014 et embouteillé en 2022, ce single malt a bénéficié d’une maturation dans l’environnement particulier du Warehouse 2, un chai de type « dunnage » caractérisé par une atmosphère fraîche et humide. Les fûts ont été soigneusement sélectionnés par Gregg Glass, Whisky Maker de Fettercairn, dans le cadre de la démarche expérimentale de la Warehouse Collection.
L’assemblage repose principalement sur des fûts ex-bourbon : 74 % de fûts de premier remplissage et 20 % de fûts de second remplissage. Les 6 % restants sont constitués de fûts de vin en chêne hongrois, préalablement re-brûlés. Cette sélection de fûts permet à Fettercairn d’explorer différentes influences de maturation tout en conservant l’identité de la distillerie.
La collection Warehouse 2 a été créée pour mettre en lumière des fûts sélectionnés parmi les différents chais de Fettercairn et illustrer l’approche expérimentale de la distillerie en matière de maturation. Chaque édition repose ainsi sur une combinaison spécifique de fûts et sur les conditions particulières du chai dans lequel elle a vieilli.
