Mombasa Club est un London Dry Gin anglais inspiré de la recette historique du célèbre Mombasa Club, fondé en 1885 dans la ville côtière de Mombasa, alors sous protectorat britannique. Ce gin rend hommage à la tradition des premiers London Dry Gin exportés vers l’Afrique de l’Est à la fin du XIXe siècle.
Élaboré en Angleterre, il repose sur un alcool neutre de grain quadruplement distillé, dans lequel sont macérées une sélection de botaniques avant une distillation traditionnelle en petites séries. Sa recette associe notamment baies de genévrier, racine d’angélique, graines de coriandre, écorce de cassia, cumin et clous de girofle.
Le Mombasa Club s’inscrit ainsi dans la tradition des London Dry Gin tout en conservant une identité liée aux épices et aux botaniques qui caractérisaient les recettes historiques de cette catégorie.
