Cette cuvée rend un hommage personnel à Laurie Barnard, figure majeure de Saint Lucia Distillers et mentor d’Alexandre Gabriel, dont la passion et la vision ont contribué à façonner les débuts de l’aventure Planteray.
Distillé en 2009 à Saint Lucia Distillers, ce rhum a été élaboré à partir de mélasse ayant bénéficié d’une fermentation particulièrement longue, de 1 à 2 semaines. Il a été ensuite distillé intégralement en pot still, une méthode traditionnelle permettant de préserver et de développer une importante concentration en composés aromatiques.
Le vieillissement s’étend sur 16 ans au total. Le rhum a passé d’abord 13 années sous le climat tropical de Sainte-Lucie, en fûts ex-Bourbon, avant de rejoindre la France pour 3 années supplémentaires de maturation sous climat continental, en fûts Ferrand. Cette double maturation, entre environnement tropical et continental, constitue l’une des signatures du savoir-faire de la maison Planteray.
Il fait partie des éditions limitées de la Extreme Series VI – Legends of Rum. Sa fiche technique affiche 358 g/hL AA d’esters et 1 860 g/hL AA de composés volatils, également appelés congénères. Ces concentrations particulièrement élevées sont notamment liées à la longue fermentation et à la distillation en pot still.
Produite en seulement 462 bouteilles, cette édition limitée s’inscrit parmi les références les plus confidentielles de la collection Legends of Rum.
