A.H. Riise X.O. Royal Reserve Kong Haakon Limited Edition 42°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

42

Âge

+++

Packaging

Étui

Profil

Épices douces, Fruits, Rond

Genre

Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

66,90  Bouteille :

En stock

7,68  Échantillon 5 cl :

En stock

A.H. Riise X.O. Royal Reserve Kong Haakon Limited Edition 42° : Description et avis clients

AH Riise XO Royal Reserve Kong Haakon Limited Edition est une célébration de l’amitié entre deux hommes uniques : le roi Haakon VII de Norvège et Valdemar Riise.

Riise était le propriétaire de AH Riise Rhum et de la pharmacie qui a été fondée par son père Albert Heinrich Riise en 1838 sur l’île de Saint-Thomas, dans les Antilles danoises (aujourd’hui les îles Vierges des États-Unis).

Haakon VII a été connu sous le nom de Prince Carl du Danemark avant d’être couronné roi de Norvège en 1905. Ses parents étaient le roi Frédéric VIII et de la reine Louise du Danemark.

Il s’agit d’une édition limitée et chaque bouteille est numérotée.

La note de dégustation de Nico

En bref : vanille – bubblegum – marshmallow – épices douces – sucré – lait de coco

Le nez est à la fois porté sur la vanille et les fruits sucrés. Il est assez frais et se différencie en cela des autres rhums de la gamme qui sont plus « hivernaux ». Les fruits rouges rappellent le bubble-gum à la fraise, puis gagnent en moelleux pour rejoindre un marshmallow à la banane et à la vanille.
À l’aération, les épices douces comme la cannelle viennent saupoudrer le bubble-gum à la fraise qui a depuis embrassé quelques cerises et quelques mûres. Les fruits à coque sont très légers et plutôt blancs, ce qui ferait penser à un nougat délicat.

L’attaque en bouche est très ronde et extrêmement sucrée, le rhum colle littéralement au palais. On pense parfois à un punch bien sucré avec beaucoup de vanille et un lait de coco épais. On retrouve enfin la touche AH Riise avec ce cola épicé bien caractéristique.

La finale conserve cette impression de punch coco très crémeux.

« Bien que le nez semble plus frais et léger qu’à l’accoutumée, on retrouve bien le côté liqueur et confiserie typique de la marque… »

A.H. Riise

L’histoire du rhum A.H. Riise

Albert Heinrich Riise était un pharmacien danois parti s’installer sur l’île de St Thomas, ancienne colonie danoise qui fait aujourd’hui partie des îles vierges américaines (avec St Croix et St John). En 1838, il a été autorisé par le gouvernement danois à ouvrir sa pharmacie dans la ville de Charlotte Amalie. Il y produisait de l’alcool avec un petit alambic, et notamment du rhum, des liqueurs et des bitters pour soigner les maux d’estomac. C’est le Riise’s Bay Rum qui a fait sa fortune quelques années après, bien qu’il ne s’agisse pas tout à fait d’un rhum, mais plutôt d’une eau-de-cologne.

Le succès de ses produits l’a ensuite conduit à produire un véritable rhum. Il était vendu à la marine danoise (dilué à 33%), au Danemark, mais aussi en Amérique Latine et dans les Caraïbes.

Le fils d’Albert, Frederik, photographe de son état, a repris l’entreprise familiale pour l’emmener encore un peu plus loin. Il a présenté sa pharmacie ainsi le rhum A.H. Riise à l’exposition universelle de Copenhague en 1888, et obtenu une médaille d’or. Cette médaille figure d’ailleurs encore sur la cuvée 1888 consacrée à cet événement.

À l’époque, le rhum A.H. Riise était un assemblage de rhums des Caraïbes (de la pharmacie de St Thomas, mais aussi de Jamaïque, de la Barbade et de Trinidad) et d’Amérique Centrale. Il a également été présenté aux expositions universelles de Rio en 1922 et de Paris en 1925.

À partir de 1928, la pharmacie a été rachetée, et le rhum A.H Riise a été produit sur l’île de St Croix, au sein de la distillerie Cruzan. Il a été vendu sous plusieurs marques, dont Old St. Croix, Riise's Guava rum et A.H. Riise rum. Ces rhums ont connu un certain succès, jusqu’à leur disparition en 1965.

Une jeune entreprise danoise, A.H. Riise Spirits, a souhaité rendre hommage au passé des spiritueux danois, et a relancé la marque dans les années 2000.

Le rhum A.H. Riise

Le rhum A.H. Riise est aujourd’hui produit au sein de la distillerie Cruzan, sur l’île de St Croix, dans les Îles Vierges Américaines. Avant 1960, St Croix était une île productrice de sucre, donc la mélasse employée à la distillerie était quasiment entièrement locale. Elle provient maintenant du Guatemala.

Cette mélasse est diluée avec de l’eau de pluie et fermentée sur une durée de 24 heures en moyenne.

À l’époque de la pharmacie familiale, le rhum était distillé en pot-still. Il est désormais produit dans un complexe multi-colonnes très performant.

Le rhum est ensuite mis en anciens fûts de Bourbon de la distillerie Jim Beam. Il bénéficie souvent de finitions dans d’autres fûts, qu’ils soient de Sauternes ou de Porto par exemple.

A.H. Riise propose une gamme étendue de rhums, spiced rums, liqueurs et bitters. Elle embouteille régulièrement des séries limitées, ainsi qu’une carafe haut de gamme appelée Non Plus Ultra.

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Be the first to review “A.H. Riise X.O. Royal Reserve Kong Haakon Limited Edition 42°”

Laissez un avis visiteur

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Si vous aimez, nous vous recommandons :