Compagnie des Indes Savanna 12 ans est un rhum de mélasse produit à la Réunion par la distillerie Savanna. Celle-ci se trouve à Bois-Rouge depuis 1992. Elle est en mesure de distiller aussi bien du rhum traditionnel de mélasse, que du rhum agricole.
Cette sélection a été réalisée par l’embouteilleur français qu’on ne présente plus, Florent Beuchet. Il s’agit d’un rhum distillé dans la colonne Savalle en cuivre en mars 2011. Embouteillé brut de fût en mars 2023, il a connu un vieillissement tropical (70%) puis continental (30%). L’élevage a débuté dans un fût ex-cognac puis s’est poursuivi dans un fût de chêne américain ex-bourbon.
Il s’agit du fût numéro RS4651 qui a délivré un total de 257 exemplaires numérotés.
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