Réunion

La Réunion bénéficie d’un savoir faire ancestral dans l’élaboration du rhum. Aujourd’hui il ne reste plus que trois distilleries sur l’île : la distillerie de Savanna, la distillerie Rivière du Mât et la distillerie Isautier.

Sur l’île de la Réunion, les distilleries produisent aussi bien des rhums agricoles à base de jus de canne que des rhums traditionnels à base de mélasse… Lire plus

La Réunion bénéficie d’un savoir faire ancestral dans l’élaboration du rhum. Aujourd’hui il ne reste plus que trois distilleries sur l’île : la distillerie de Savanna, la distillerie Rivière du Mât et la distillerie Isautier.

Sur l’île de la Réunion, les distilleries produisent aussi bien des rhums agricoles à base de jus de canne que des rhums traditionnels à base de mélasse. Ces derniers représentent cependant la quasi-totalité de la production de rhum, alors que le rhum agricole, essentiellement destiné au marché local, ne représente qu’à peine 2% de la production… Lire plus

La Réunion bénéficie d’un savoir faire ancestral dans l’élaboration du rhum. Aujourd’hui il ne reste plus que trois distilleries sur l’île : la distillerie de Savanna, la distillerie Rivière du Mât et la distillerie Isautier.

Sur l’île de la Réunion, les distilleries produisent aussi bien des rhums agricoles à base de jus de canne que des rhums traditionnels à base de mélasse. Ces derniers représentent cependant la quasi-totalité de la production de rhum, alors que le rhum agricole, essentiellement destiné au marché local, ne représente qu’à peine 2% de la production.

C’est au cours du 19ème siècle avec le boom de l’industrie sucrière que la Réunion voit apparaître de nombreuses distilleries.
C’est à cette même période qu’on trouve les premiers alambics qui permettent d’élaborer le rhum. L’exportation du rhum se développe réellement à partir de 1884, vers la métropole dans un premier temps.

Les principaux rhums réunionnais sont le fameux rhum Charrette crée en 1972, Isautier qui commerciale du rhum agricole et traditionnel, Rivière du Mât et sa distillerie vieille de plus de 200 ans, et enfin Savanna qui propose une grande gamme de produits. Lire moins

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