Cane Island Single Estate Barbados 8 ans 43°

47,90  Bouteille

En stock

Plus que 2 en stock

6,32  Échantillon 5 cl

En stock

Cane Island Single Estate Barbados 8 ans 43° : Description et avis clients

Ce rhum embouteillé par Cane Island a été distillé à la Barbade, chez Foursquare, pour partie en colonne et pour l’autre en pot still.

Il a vieilli sous le climat tropical de la distillerie, en fût de chêne blanc américain, pendant 8 ans révolus.

La note de dégustation de Nico

Le premier nez est léger fruité, plutôt frais, avec de l’ananas et de l’abricot. Il est vite mis en lumière par un rayon de vanille, de miel fleuri, avec une touche de solvant. Le boisé est frais lui aussi, il dégage une essence d’écorce d’orange et une pointe de menthe.

Avec un peu d’aération, la fraîcheur se pose sur un lit de mélasse finement réglissée. L’orange est prise dans une certaine sucrosité, comme un sirop de canne légèrement épicé. Les fruits sont toujours frais, comme baignant dans ce sirop léger.

La bouche est très douce et légèrement caramélisée. L’attaque du bois est ronde, vanillée, avec des parfums de fruits à coque tout juste toastés et encore gras. Les épices douces s’insèrent doucement dans cette rondeur, elles introduisent la mélasse et un alcool finement pimenté.

La finale est grillée, poivrée, elle reste cependant légère et fluide.

« Un Barbadien plutôt léger, certainement avec une dominante de rhum de colonne… »

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Be the first to review “Cane Island Single Estate Barbados 8 ans 43°”

Laissez un avis visiteur

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Si vous aimez, nous vous recommandons :

  • Un fier représentant de la Barbade, très savoureux...
  • Un rhum plus riche et plus rond...