Facundo Neo 40°

47,90  Bouteille

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Rupture temporaire

6,32  Échantillon 5 cl

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Facundo Neo 40° : Description et avis clients

Facundo Neo est un assemblage de rhums qui ont jusqu’à 8 ans d’âge (vieillissement en fûts de chêne).

Le rhum est embouteillé après une filtration au charbon ce qui lui donne sa transparence et permet de l’associer à d’autres ingrédients dans le cadre d’un cocktail premium.

La note de dégustation de Nico

Le nez est plutôt léger et acidulé, avec un petit sirop de citron un peu pétillant. Dans une ambiance à la fois fraîche et sucrée, on retrouve des notes florales de rose, ainsi que des litchis au sirop. Une touche végétale vient évoquer le jus de canne à sucre un peu poivré.

L’aération confirme ce profil léger et enlevé. Les fruits rouges pâles comme la groseille et la framboise laissent échapper quelques gouttes de leur jus, et les arômes floraux sont encore plus graciles.

La bouche est agréablement ronde et facile. Les fruits y sont un peu plus sucrés et colorés, ils se déploient avec un certain gras, dans un sirop très légèrement épicé. Le côté léger du rhum revient avec un petit piment qui chatouille la langue et un poivre qui picote les papilles.

La finale est légère, avec une petite longueur de sucre cuit.

« Un rhum léger, fidèle à sa tradition, avec toutefois une rondeur bien appuyée en bouche… »

Avis

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