Hampden Estate Gold Rum 40° – Mignonnette de 5 cl

Contenance

5 cl

Degré

40

Âge

+

Packaging

Sans

Genre

Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

Profil

Animal, Fruits, Pâtissier

5.30 

En stock

Hampden Estate Gold Rum 40° – Mignonnette de 5 cl : Description et avis clients

Cette version 5 centilitres du Hampden Estate Gold Rum est parfaite pour essayer ce rhum jamaïcain funky, pour collectionner ou encore comme cadeau.

La note de dégustation de Nico

Au nez, on trouve un bel équilibre entre un fruité exotique exubérant et la rondeur d’un rhum plutôt pâtissier. Ces deux versants se rejoignent autour d’une résine gourmande qui flirte avec le noyau de cerise. Si l’on si penche d’un peu plus près, on touche à un cœur très sauvage, avec un côté animal, organique et terreux.

L’aération achève d’harmoniser toutes ces notes un peu folles. On trouve alors la complexité unique de la distillerie, accrocheuse et gourmande, funky et pâtissière. Le temps développe quelques arômes plus matures de prunes et de cerises.

La bouche est douce, assez légère dans les premiers instants, puis une vague gourmande commence à rouler tranquillement sur les papilles. En pleine ambiance pâtissière, les fruits à l’eau-de-vie côtoient les raisins secs, le sabayon, les fruits confits et la banane flambée.

La finale revient à des notes plus sauvages, avec des pruneaux et des cerises en saumure d’olive.

« L’identité de Hampden décortiquée par une réduction importante, pour se faire une idée du style avant de monter en intensité… »

Hampden

Une longue tradition

Fondée en 1753, Hampden Distillery est spécialisée exclusivement dans la distillation de rhums "Heavy Pot Still". Ses rhums "High Ester" son élaborés à partir de connaissances transmises de génération en génération, et à l'aide de ferments conçus il y a plus d'un siècle.

4 alambics pot still

4 alambics pot still de marque Forsyth et Vendome permettent de produire une variété de rhums allant de 50 à 1600 Esters (le maximum autorisé sachant que la distillerie serait capable d'aller jusqu'à 3000 esters). Plus la gamme d'esters est élevée, plus le bouquet de rhum est intense.

Chaque type de rhum produit par la distillerie a une utilité : assemblage d'autres rhums à travers le monde, industries de l'alimentation (pour le marché allemand et hollandais notamment), arômes, parfums....

Les embouteilleurs indépendants ont tracé la voie...

Pratiquement tous les embouteilleurs indépendants proposent des rhums vieux issus de la distillerie Hampden : Velier, Samaroli, Silver Seal, Compagnie des Indes, Cadenhead, Hunter Laing (sous sa marque Kill Devil), Duncan Taylor, TCRL, Berry Bros et Renegade...

...avant que Hampden ne produise des rhums sous sa propre marque

Après avoir lancé sa marque de rhum blanc Rum Fire en 2011, c'est en effet seulement depuis 2018 que Hampden a lancé sur le marché sa propre gamme de rhum vieux sous son nom.

Avis

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