Rum Nation Barbados 10 ans 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

++

Packaging

Étui

Profil

Bois, Épices douces, Fruits, Fumée, Rond

Genre

Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

42.90  Bouteille :

En stock

5.96  Échantillon 5 cl :

En stock

Rum Nation Barbados 10 ans est un très vieux “rum” de tradition anglaise originaire de la Barbade proposé par la maison italienne Rum Nation. Issu d’un mélange de mélasse distillé en alambic et en colonne, le rhum a passé neuf ans dans des fûts utilisés auparavant pour le vieillissement de bourbon. 12 à 18 mois supplémentaires dans des fûts espagnol ayant contenu du brandy ont été ensuite requis pour l’affinage.

Rum Nation Barbados 10 ans bénéficie de l’expérience de la distillerie West Indies, à Black Rock, et constitue une version riche en arômes. Il a remporté une médaille d’or au Rhum Fair de 2013.

La note de dégustation de Nico

Le nez de ce rhum est assez simple et accessible, avec des fruits à coque et un boisé grillé et caramélisé. Quelques fruits rouges viennent s’immiscer là où on ne les attendait pas forcément et suscitent l’intérêt. C’est un rhum plutôt rond, on imagine un miel d’automne et un caramel au beurre. Le côté sucré est représenté par une mélasse légèrement fumée. Les fruits à coque tentent d’apporter un aspect plus sec, ce qui rend ce nez assez vivant.
Avec l’aération, la tendance à la douceur se confirme. On a toujours du caramel et du beurre, rejoints par du lait de coco. Le petit fumé de la mélasse est toujours là, les fruits rouges aussi, frais et gorgés d’eau. Les fruits à coque, plus secs, continuent la résistance.

L’entrée en bouche est assez légère et acidulée, les fruits rouges font leur effet. Malgré quelques notes de caramel au beurre salé, la sensation reste très liquide et facile. Les saveurs de sucre de canne prennent la main, accompagnées d’épices comme le poivre et le clou de girofle.

La finale est tout aussi facile, le fût de chêne libère maintenant ses arômes de vanille.

Rum Nation

Rum Nation est une marque de rhums fondée par Fabio Rossi. Cet ancien œnologue a commencé sa carrière dans le domaine du spiritueux dans le monde du whisky single malt écossais avant de s’intéresser au rhum. C’est en 1999 que l’Italien fonde Rum Nation avec pour objectif le partage de l’esprit des Caraïbes et de l’Amérique latine à travers les différentes traditions de la confection des rhums, rons et rums selon leur pays d’origine.

Si l’entreprise est basée en Italie, Fabio Rossi teste rigoureusement et achète ses rhums directement auprès des distilleries. Chaque produit est ainsi le reflet de son origine géographique et du savoir-faire historique de sa distillerie.

Rum Nation propose une belle collection de rhums produits en édition limitée.

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