Cette édition de 2015 a été réalisée en l’honneur du 355ème anniversaire de la Maison qui fût fondée en 1660 (on a fait le calcul pour vous…)
Trois Rivières Anniversaire 355 ans 55° est un rhum blanc expressif et floral qui fera de très bons ti punch.
La note de dégustation de Laurent
Sa robe est translucide.
Au nez, nous avons affaire à un rhum agricole typique de par ses arômes. La canne fraîche pour commencer, elle est intense et agréable. Viennent ensuite, mais pas tellement loin, des notes fraîches (citron vert) et terreuses. Les 55% passent bien.
En bouche, là aussi c’est d’abord le jus de canne frais qui domine et l’attaque est relativement souple. On retrouve les arômes du nez. Après quelques secondes en bouche, l’alcool se fait sentir.
La finale est moyennement longue et ce sont les notes terreuses qui prennent le dessus. Elle n’est cependant pas dénuée d’une certaine fraîcheur.
