Attention coffret collector ! C’est le dernier stock qu’il nous reste et il ne se fait plus…
Vieux rhum confectionné par la jeune distillerie mauricienne Arcane, Extraroma est ici livré avec deux magnifiques verres spécifiquement dessinés pour sa dégustation. Au creux de la main, ces verres à la base large permettront au rhum de s’aérer et de dévoiler tout son potentiel aromatique.
Après 12 ans passés dans des fûts de chêne stockés en solera, Arcane Extraroma a réussi à conserver la fraîcheur de la canne à sucre. Il s’est également enrichi d’une belle palette aromatique, complexe et souple à la fois.
La note de dégustation de Laurent
Sa robe est or pâle.
Au nez, on se rend tout de suite compte que l’on a un rhum atypique en face de soi. L’arôme que l’on détecte tout de suite est celui de la banane. Le côté sucré est renforcé par des notes de bonbon anglais et de vanille.
En bouche, on reste sur le même profil avec une banane omniprésente, qui est suivie par des arômes pâtissiers plus discrets. Dans l’ensemble, c’est un rhum qui offre beaucoup de douceur.
La finale est longue, sur… la banane mais aussi la vanille. Une touche de bois vient rendre cette finale plus complexe et un peu plus sèche.
Moundir
Très beau coffret ! Mais le rhum a également assuré à la dégustation. A boire sec.