Embargo Añejo Extra est le nouveau nom du ron Embargo Añejo Exquisito.
Il s’agit d’un assemblage de 3 rhums traditionnels vieillis quelques années, pour l’onctuosité et la rondeur (l’un vient du Guatemala et est distillé à partir de miel de canne, les deux autres viennent de Cuba et Trinidad et sont distillés à partir de mélasse), et d’un rhum agricole martiniquais plus jeune (distillé à partir du pur jus de canne, pour les arômes frais de canne à sucre).
Si Embargo Añejo Extra se déguste pur, il est surtout destiné à réaliser des cocktails de qualité.
Nico's tasting notes
Spices dominate the nose, with cinnamon in the foreground. Then caramel enters the scene, accompanied by a fairly dry woodiness that balances everything out.
With aeration, the nose becomes more powerful, preventing us from falling into the trap of an overly sweet rum. Cinnamon is still very present, and dried fruits make their appearance.
The palate is more pastry-like: sweet and vanilla-like, the dryness disappears and the spices mellow.
The rum is greedy and sweet throughout.
"A traditional Spanish rum that has nothing to be ashamed of alongside the great names of the genre..."
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