Associant la chaleur des rhums blancs et vieux à la fraîcheur de l’authentique citron vert antillais, ce punch concocté au domaine Séverin a été composé de manière artisanale. Il a été préparé avec de vrais citrons verts frais.
Au fil des années, le punch citron vert de Séverin a remporté trois médailles d’or et trois médailles d’argent au Concours Général Agricole de Paris.
La note de dégustation de Nico
En bref : citron – sucre – canne – assez chaud en bouche
Au nez, le citron est très sucré, comme un sirop parfumé aux zestes de citrons verts. Le rhum ressort par moments pour donner l’impression d’un ti-punch bien sucré. C’est la canne qui transparait alors avec sa fibre poivrée. Cette version bien sucrée du ti-punch est ainsi assez nette et nature.
En bouche, le rhum blanc s’écoule en premier sur les papilles, puis vient une sensation à la fois très sucrée et épicée. Le jus de citron vert emplit la bouche, c’est un citron très mûr au jus bien riche.
