La Favorite La Digue 2020 52°

Poids ND
Contenance

70 cl

Degré

52

Âge

non vieilli

Millésime

2020

Packaging

Étui

Catégorie

Rhum - Rhum AOC Martinique - Rhum blanc - Rhum pur jus de canne

Coup de coeur

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Bouteille

Rupture définitive

5,96  Échantillon 5 cl

En stock

Un seul exemplaire autorisé par client

La Favorite La Digue 2020 52° : Description et avis clients

La Favorite La Digue et La Favorite Bel air sont les deux éditions parcellaires et mono-variétales de la distillerie. Ce rhum blanc agricole AOC Martinique est produit uniquement à base de canne roseau (B.59,92), cultivée sur une petite parcelle de 3 hectares proche de la distillerie située près de Fort de France. Après fermentation, le vin de canne est distillé dans une colonne créole en cuivre.

Cette récolte 2020 a été distillée en juin 2020 et embouteillée en octobre 2020. Cette période de repos permet une lente réduction du rhum avec un brassage régulier pour développer ses arômes.

Retrouvée la note de dégustation du millésime 2019 en attendant la nouvelle note.

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