1423 SBS Trinidad 1991 66,2°

Contenance

70 cl

Degré

66.2

Âge

+++

Millésime

1991

Packaging

Étui

Genre

Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

Particularité

Brut de fût

359.00 

En stock

1423 SBS Trinidad 1991 66,2° : Description et avis clients

Ce rhum mis en bouteille par le danois 1423 SBS provient d’un seul fût qui a permis de réaliser 224 bouteilles.

Il a été distillé en 1991 par Trinidad Distillers Limited (TDL – qui produit essentiellement le rhum Angostura). TDL utilise une distillation continue à plusieurs colonnes. Celles-ci ont été acquises par Angostura à la fin des années 1940. TDL se sert exclusivement de mélasse de canne à sucre comme source de fermentation et cultive sa propre souche de levure.

Après 26 ans de repos dans son fût de chêne ex-bourbon, ce rhum a été embouteillé en mars 2018 “brut de fût” c’est à dire sans réduction de son titrage, et sans filtration à froid pour préserver tous les arômes.

Note de dégustation

En attendant notre propre note de dégustation voici ce qu’en pense l’embouteilleur : au nez, l’alcool reste incroyablement discret malgré les 66,2° et le rhum présente de douces notes de banane sèche ; en bouche on a des tanins doux, beaucoup de chêne, une sécheresse qui s’accentue lentement avec une amertume indéfinissable et un caoutchouc sec.

1423 SBS

Le nom 1423 SBS désigne la gamme de single casks (Single Barrel Selection) de l'embouteilleur indépendant Danois 1423 World Class Spirits.

Cette marque a été créée en 2008 par un groupe d’amis passionnés de Whisky. Se laissant convaincre de goûter un rhum lors d’un salon de spiritueux, ils ont eu un coup de foudre tel qu’ils ont rapidement décidé d’acheter leur propre fût de rhum.

C’est un rhum de Trinidad qui est donc parvenu jusqu’au Danemark et qui a été rapidement embouteillé en 2009. Par la suite, ils ont pris contact avec d’autres producteurs et distributeurs pour commencer à construire une gamme. Les premiers retours de Centenario au Costa Rica et du négociant Britannique Bristol ont été positifs, 1423 World Class Spirits était lancé.

Aujourd’hui, la société est un gros distributeur au Danemark, qui vend des classiques du monde du rhum (Bristol, Summum, Rum Bar…) ainsi que d’autres spiritueux (whisky, gin, pisco…), mais aussi leurs propres produits (1423 SBS et Esclavo).

La gamme S.BS. est composée de rhums de toutes origines (Belize, Jamaïque, Venezuela, Guyana), embouteillés brut de fût. Ce sont des éditions très limitées, car du fait qu’il s’agisse de fûts uniques, le nombre de bouteille oscille en général entre 200 et 250. Les informations figurant sur les bouteilles sont très complètes, on apprécie de connaître la distillerie d’origine, le type de distillation, la matière première ainsi que les dates de distillation et d’embouteillage.

Notons que 1423 SBS ont été les premiers à proposer cette expérience de dégustation très intéressante : un coffret de rhum Caroni composé de 4 bouteilles du même millésime (1997) mais provenant de 4 fûts différents.

Avis

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