1423 SBS Trinidad 1991 66,2°

Contenance

70 cl

Degré

66.2

Âge

+++

Millésime

1991

Packaging

Étui

Catégorie

Rhum - Rhum de tradition anglaise (Rum) - Rhum traditionnel de mélasse

Particularité

Brut de fût

359,00 

En stock

1423 SBS Trinidad 1991 66,2° : Description et avis clients

Ce rhum mis en bouteille par le danois 1423 SBS provient d’un seul fût qui a permis de réaliser 224 bouteilles.

Il a été distillé en 1991 par Trinidad Distillers Limited (TDL – qui produit essentiellement le rhum Angostura). TDL utilise une distillation continue à plusieurs colonnes. Celles-ci ont été acquises par Angostura à la fin des années 1940. TDL se sert exclusivement de mélasse de canne à sucre comme source de fermentation et cultive sa propre souche de levure.

Après 26 ans de repos dans son fût de chêne ex-bourbon, ce rhum a été embouteillé en mars 2018 « brut de fût » c’est à dire sans réduction de son titrage, et sans filtration à froid pour préserver tous les arômes.

Note de dégustation

En attendant notre propre note de dégustation voici ce qu’en pense l’embouteilleur : au nez, l’alcool reste incroyablement discret malgré les 66,2° et le rhum présente de douces notes de banane sèche ; en bouche on a des tanins doux, beaucoup de chêne, une sécheresse qui s’accentue lentement avec une amertume indéfinissable et un caoutchouc sec.

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Be the first to review “1423 SBS Trinidad 1991 66,2°”

Laissez un avis visiteur

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *