C’est le mythique alambic Port Mourant en 2010 qui a produit ce rhum. Cet appareil de distillation se trouve actuellement chez Diamond Distillers Ltd au Guyana.
Port Mourant est aujourd’hui l’un des plus vieux alambics en bois à fonctionner. Il a changé plusieurs fois de distilleries suite à leurs fermetures successives.
Cette cuvée n’a pas bénéficié de vieillissement tropical. Elle a été importée en Angleterre en 2010 afin de vieillir dans les chais de Bristol Spirits Ltd en fûts de chêne américain.
L’embouteillage a été réalisé à 45°, et il n’y a pas eu de filtration préalable.
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