Campari est ici présenté en 70 cl. Il s’agit d’un apéritif amer de couleur rouge élaboré à partir d’écorce d’orange.
Ce bitter est un ingrédient phare des cocktails comme l’americano ou le negroni. Il peut aussi remplacer l’Aperol dans le Spritz.
Voici la recette du Negroni par Campari :
- remplir un verre Rock Tumbler de glacons,
- verser 1 volume de Campari (3 cl),
- verser ensuite 1 volume de gin (3 cl),
- compléter également avec 1 volume de Vermouth rouge (3 cl)
- décorer le verre avec une demi tranche d’orange !
