Ce Caroni est bien le même rhum que celui commercialisé aux Etats-Unis, mais sous format européen (70 cl au lieu de 75 cl).
Note de dégustation
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Caroni 17 ans 2000 version US 55°
| Format | |
|---|---|
| Contenance | 70 cl |
| Degré | 55 |
| Âge | +++ |
| Millésime | 2000 |
| Packaging | Étui |
| Genre | Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse |
Bouteille :
Rupture définitive
Échantillon 5 cl :
Rupture définitive
Caroni
Fondée en 1918, Caroni est une distillerie qui appartenait à l’État de Trinité-et-Tobago, une petite île des Antilles aux fort accent britannique. Jusqu’en 1993, elle tourne à plein régime pour produire des « heavy rums » typiques des îles anglophones. La distillerie sort alors des bouteilles sous différentes marques, et plus rarement sous la marque Caroni à destination des grands amateurs.
En 2002, le gouvernement du petit état antillais décide de mettre un terme aux activités de la distillerie, laissant un énorme stock conservé dans de nombreux fûts de chêne, pour le plus grand bonheur des passionnés.
En octobre 2008, la distillerie possédait encore environ 5 300 fûts de rhum vieux. Mais ces stocks, très convoités, fondent comme neige au soleil, rachetés par des maisons de négoce tels que A.D. Rattray, Velier et Silver Seal...
Les rhums Caroni présents sur le marché sont aujourd’hui des raretés convoitées.
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