Cartavio XO 18 ans 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

+

Packaging

Étui

Genre

Rhum, Rhum de tradition espagnole (Ron), Rhum traditionnel de mélasse

95.90  85.90  Bouteille :

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9.75  9.04  Échantillon 5 cl :

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Cartavio XO 18 ans 40° : Description et avis clients

Cartavio XO 18 ans est un rhum de mélasse qui nous vient du Pérou. Il a été distillé en colonne et en alambic à repasse.

Le vieillissement s’est effectué selon la méthode Solera. Cette technique, qui provient des vins andalous, consiste à assembler de très vieux rhums avec des plus jeunes. Les plus vieux rhums de l’assemblage (30 ans), « éduquent » ainsi les plus jeunes (10 ans). On estime alors que l’âge moyen de l’assemblage est de 18 ans d’âge.

Les fûts utilisés pour cette cuvée sont des fûts de chêne français, américains et slovènes.

Cartavio

Cartavio Rum Company est une entreprise péruvienne de production de rhum et d'alcool fondée en 1929.

C'est au sein de la distillerie péruvienne établie dans la vallée de Chicama qu'est produit le ron Cartavio.

La distillerie produit aussi d'autres rhums pour le marché local, tels que Ron Cabo Blanco, et d'autres spiritueux comme la vodka Russkaya, le gin Paramonga, le whisky Old Times...

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