Clément 5 ans single batch chauffe extrême est un très vieux rhum agricole AOC Martinique.
Cette cuvée réalisée par le maître de chai Julien Thimon a vieilli 5 ans dans des fûts de chêne américains neufs. Ces fûts ont bénéficié d’un bousinage spécifique appelé “chauffe extrême” qui permet au rhum de pénétrer au plus profond du bois afin d’obtenir des arômes très marqués.
Le bousinage consiste à brûler l’intérieur du fût à la flamme.
Chaque bouteille est numérotée.
PedroMartinique
Excellent rhum, c'est la 3eme bouteille que j'achète en distillerie et je m'en lasse pas.