Clément XO Carafe 44°

Bouteille

Rupture définitive

Échantillon 5 cl

Rupture définitive

Clément XO Carafe 44° : Description et avis clients

Le très vieux rhum XO de chez Clément est le fruit d’un assemblage de rhums agricoles vieillis en fûts de chêne pour une période minimale de six ans, ainsi que de millésimes de 1952, 1970 et 1976. Le tout forme une eau-de-vie complexe et bien équilibrée.

Clément XO Carafe a remporté une médaille d’or au Concours Mondial de Bruxelles en 2012.

La note de dégustation de Laurent

Clément XO Carafe dévoile une belle couleur dorée.

Au nez, finesse et puissance forment un équilibre parfait. Une franche dominante sur les fruits secs, alliée à une surprenante fraîcheur (étant donné son âge) et complétée par une légère note de tabac blond : voilà de quoi est fait le nez de ce rhum.

En bouche, il est exceptionnellement équilibré. Il dévoile sa maturité et sa douceur à travers des notes de fruits secs et d’épices.

La finale est longue et nous révèle un boisé d’une grande délicatesse.

« La présence de ces trois grands millésimes lui donnent un côté unique, rond et sec à la fois. »

Avis

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