Compagnie des Indes Trinidad Caroni 20 ans 59,8°

Contenance

70 cl

Degré

59.8

Âge

+++

Millésime

1998

Packaging

Étui

Catégorie

Rhum - Rhum de tradition anglaise (Rum) - Rhum traditionnel de mélasse

Particularité

Single cask

Rupture définitive

Compagnie des Indes Trinidad Caroni 20 ans 59,8° : Description et avis clients

Compagnie des Indes Trinidad Caroni 20 ans est un rhum de mélasse qui nous vient d’une distillerie aujourd’hui fermée. Les rhums Caroni et leurs arômes si particuliers d’hydrocarbures ont longtemps été une composante importante des rhums de la Navy. Cependant l’effondrement du marché du sucre à Trinidad a provoqué la fermeture de la sucrerie et de sa distillerie en 2002. Aujourd’hui, seule reste sur l’île la distillerie TDL (Angostura), mais les fûts restants des vieux Caroni continuent de fasciner les amateurs.

Ce Caroni 20 ans est issu d’un fût unique. Il a été distillé en janvier 1998, puis mis en bouteille en novembre 2018. Seules 290 bouteilles ont été produites à partir de ce fût.

Note de dégustation

En attendant notre propre note de dégustation, voici les principaux marqueurs relevés par Florent Beuchet, le créateur de La Compagnie des Indes : typique et représentatif d’un Caroni avec du fruit très mûr, un côté végétal brûlé, du réglisse mêlé à de la cannelle et du curry doux.

Avis

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