Doorly’s Rum 3 ans White 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

non vieilli

Packaging

Sans

Genre

Rhum, Rhum blanc, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

24.90  Bouteille :

En stock

4.68  Échantillon 5 cl :

En stock

Appartenant à l’entreprise familiale RL Seale Company, Doorly’s Rum 3 ans White est un rhum blanc de grande qualité.
Après avoir été distillé en colonne à partir d’une mélasse qui puise dans le terroir fertile de l’île, le rhum a bénéficié d’un vieillissement de 3 ans en fûts de chêne. Il a ensuite été filtré avec du charbon pour lui faire retrouver une robe transparente.

La richesse aromatique de ce rhum en fait un ingrédient de choix pour un cocktail de prestige.

Note de dégustation

Au nez, Doorly’s Rum 3 ans White Barbade montre un caractère pâtissier qui s’exprime sur des notes de pâte d’amandes et de pâte feuilletée qui sort du four.

En bouche, le rhum est souple et fruité, marqué notamment par la pomme verte.
La finale est tout aussi gourmande que le nez avec un arôme de crème.

Doorly's

Doorly’s, Rum Sixty Six, RL Seale et Foursquare sont des marques de rhum originaires de la Barbade et détenues par l’entreprise familiale RL Seale Co. Ltd.
Ses rhums puisent leur caractère dans le terroir fertile de cette île des Petites Antilles.

L’entreprise bénéficie de l’expérience multiséculaire de la distillerie Foursquare en charge de la production. Cette unité a en effet vu le jour au XVIIe siècle à la création d’une sucrerie remplacée par la suite par une distillerie dotée d'alambics à colonnes. C’est l’une des plus anciennes distilleries des Caraïbes.

Au fil des siècles, le site s’est modernisé. La société familiale elle-même a vu le jour en 1926. Cette famille est reconnue pour sa connaissance de l’art du blend qui se perpétue au fil des générations.

Aujourd’hui, RL Seale garde son indépendance face aux grands groupes de production, lui assurant la possibilité d’expérimenter des assemblages authentiques qui mettent en valeur la richesse de la Barbade.

Deux types d’alambics sont aujourd’hui utilisés : un à trois colonnes qui produit des rhums au style léger, et un à repasse qui donne un style plus puissant.
Après réduction et vieillissement dans des fûts de chêne, les rhums sont conditionnés sans ajout de colorant ni d’autres additifs, ce qui dans le monde du rhum traditionnel n'est pas un détail et garanti un goût authentique.

Foursquare

Doorly’s, Rum Sixty Six, RL Seale et Foursquare sont des marques de rhum originaires de la Barbade et détenues par l’entreprise familiale RL Seale Co. Ltd.
Ses rhums puisent leur caractère dans le terroir fertile de cette île des Petites Antilles.

L’entreprise bénéficie de l’expérience multiséculaire de la distillerie Foursquare en charge de la production. Cette unité a en effet vu le jour au XVIIe siècle à la création d’une sucrerie remplacée par la suite par une distillerie dotée d'alambics à colonnes. C’est l’une des plus anciennes distilleries des Caraïbes.

Au fil des siècles, le site s’est modernisé. La société familiale elle-même a vu le jour en 1926. Cette famille est reconnue pour sa connaissance de l’art du blend qui se perpétue au fil des générations.

Aujourd’hui, RL Seale garde son indépendance face aux grands groupes de production, lui assurant la possibilité d’expérimenter des assemblages authentiques qui mettent en valeur la richesse de la Barbade.

Deux types d’alambics sont aujourd’hui utilisés : un à trois colonnes qui produit des rhums au style léger, et un à repasse qui donne un style plus puissant.
Après réduction et vieillissement dans des fûts de chêne, les rhums sont conditionnés sans ajout de colorant ni d’autres additifs, ce qui dans le monde du rhum traditionnel n'est pas un détail et garanti un goût authentique.

1 avis visiteur(s)

  1. Note 3 sur 5

    romain

    Dés le nez, on sait qu'on n'est pas sur un rhum pur jus de canne. En effet, on retrouve une canne à sucre discrète. On est plus sur une thématique florale avec ce rhum. Ce Doorly's 3 ans est rugueux au nez. Il sent l'alcool. Un petit coté alcool désinfectant.

    En bouche, c'est plus séduisant. On a l'impression à la prise en bouche de ce nectar des Barbade, d'avoir du sucre liquide sur le palais. Des fruits apparaissent aussi (Pomme, banane). Un rhum assez rond en bouche, ce qui rend très agréable. Très facile à boire. Aucune agression alcoolique à signaler. Pas de finale chaleureuse.

    La finale est assez courte.

    C'est un rhum blanc doux qui ravira les personnes recherchant un rhum à cocktails sans finale chaleureuse ou sans notes épicées. Toutefois, il se peut que ce rhum disparaisse dans un cocktail par son manque d'intensité.

    A tester un Ti punch ou le citron et le sucre de canne pourront sublimer le coté fruité de ce rhum.

    3-3,5/5

Ajouter un Avis

Laissez un avis visiteur

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *