Fenjiu Brown 42° est un Baijiu chinois de la maison Fenjiu, l’une des grandes références historiques de la distillation chinoise. Originaire du village Xinghua, dans la province du Shanxi, berceau de la maison Fenjiu, ce spiritueux s’inscrit dans une tradition de production de Baijiu profondément ancrée dans la culture chinoise.
Cette référence appartient à la famille des Baijiu de style Qingxiang, également appelée « arôme léger », un style caractéristique de Fenjiu. Son élaboration repose notamment sur l’utilisation de sorgho, d’orge, de pois et d’eau, selon des méthodes traditionnelles de fermentation et de distillation propres à cette catégorie de spiritueux.
Le Fenjiu Brown se distingue également par son conditionnement en céramique brune de 500 ml, qui lui confère une identité visuelle sobre et reconnaissable. Avec ses 42°, il constitue une belle introduction à l’univers du Baijiu et au savoir-faire traditionnel de Fenjiu.
À découvrir pour explorer une autre facette des grands spiritueux asiatiques, le Fenjiu Brown peut se déguster dans un cadre convivial et accompagner notamment la cuisine chinoise. Il s’adresse aussi bien aux amateurs de spiritueux souhaitant élargir leur découverte qu’aux connaisseurs à la recherche d’une référence représentative du style Qingxiang.
